Ирина Некрасова(Дунаева)

Готовлю эту икру, когда хочу получить нежную, однородную закуску из кабачков: пропускаю кабачки через мясорубку, обжариваю лук и пробиваю его блендером, затем тушу всё с томатной пастой и специями — получается густая, ароматная масса, которую консервирую в стерилизованные банки. Ингредиенты: 1. Кабачки — 1,5 кг (пропустить через мясорубку) 2. Лук — 500 г (обжарить и измельчить блендером) 3. Томатная паста — 300 г 4. Соль — 1 ст.л. 5. Растительное масло — 100 мл (плюс немного для обжарки) 6. Сахар — 2 ст.л. без горки 7. Красный молотый перец — ½ ч.л. 8. Чёрный молотый перец — ½ ч.л. 9. Уксус 9% — 1,5 ст.л. Приготовление (пошагово): 1. Кабачки промыть, при необходимости очистить от семян и пропустить через мясорубку. 2. Лук нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости и лёгкой золотистости. Затем измельчить лук блендером до однородного состояния. 3. В большой кастрюле соединить протёртые кабачки, измельчённый лук и томатную пасту. Добавить 100 мл раститель

Пикировка петуний — достаточно ответственный этап в выращивании этой популярной красавицы. И не все знают, как сделать её правильно! В комментариях прочла: «Хотелось бы поподробнее узнать о пикировке петунии, семена петунии мизерные, приходиться сеять много, много всходов, они очень нежные, как правильно их пикировать по ячейкам?» И сегодня мы подробно разберем все этапы этого процесса в формате «вопрос-ответ», чтобы ваша рассада была крепкой и здоровой. На начальном этапе всходы петунии похожи на тоненькие травинки, растущие в общей плошке очень кучно. Но Петуния развивается дальше и от нехватки места и питания быстро начнет страдать, поэтому без пикировки растения начнут конкурировать за свет и вытягиваться. Пересадка в отдельные стаканчики (пикировка) позволяет каждому кустику нарастить мощную корневую систему, что напрямую влияет на обильность будущего цветения. Всё зависит от сроков посева. При ранних посевах, например, в конце января – феврале, пикировка будет ранней — примерно в

Аромат жареных или печёных пирожков — это не просто запах еды. Это — запах дома, уюта, беззаботного детства и бабушкиной ласки. Сложно найти человека, равнодушного к этим румяным, дымящимся сокровищам с самой разной начинкой. Но секрет по-настоящему великолепного пирожка кроется отнюдь не в начинке… Всё решает тесто! Именно оно задаёт тон: будет ли пирожок воздушным и нежным или плотным и резиновым, хрустящим или тающим во рту. Сегодня мы раскроем все секреты и представим вам три фундаментальных вида теста для пирожков. Каждое — со своим характером, преимуществами и неповторимым вкусом. Вы научитесь виртуозно готовить классическое дрожжевое тесто, которое получается всегда, освоите быстрый вариант на кефире и откроете для себя хитрое заварное тесто, которое остаётся мягким невероятно долго. Итак, забудьте о неудачах — мы начинаем! Это — король мира пирожков. Основа основ. То самое тесто, из которого получаются те самые, воспетые в стихах и прозе, невесомые, пышные и нежные пирожки. Да,

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Январский посев томатов. Возможность обмануть фитофтору или способ погубить все рассаду https://vk.com/photo-159774511_457274761 Январь – идеальное время для посева многих, как правило, цветочных культур, особенно тех, что развиваются медленно, требуют стратификации или черенкования. Условия у всех разные, но большинство растений лучше выращивать в комнате с искусственным освещением и подходящим микроклиматом. Это начальный этап. Когда рассада подрастет, ее переносят в светлый, хорошо отапливаемый рассадник. В сильные морозы нужно использовать подогрев, чтобы поддерживать нужную температуру и микроклимат внутри рассадника. Выбор времени посева зависит от того, куда планируется высаживать рассаду. Для открытого грунта это возможно только после установления устойчивого тепла, поэтому посевы для таких условий проводят позже. Неотапливаемая теплица тоже не подходит для январских посево