Борис ярчук

Даже спустя десятилетия я не могу однозначно сказать, чьи сигареты были удачнее — наши, советские, или болгарские. Пожалуй, между ними можно смело поставить знак равенства. Отечественные марки подкупали крепостью и густым, насыщенным вкусом, а болгарские брали своим фирменным ориентальным профилем со всеми вытекающими нюансами. И я бы не назвал те же «Стюардессу» или «Опал» слабачками: по 12–13 мг смолы и 1–1,2 мг никотина — характеристик хватало с лихвой обычному курильщику. В юности я частенько дымил болгарскими «Родопи». Уже в наше время их ненадолго воскресила Погарская фабрика, но качество, увы, подкачало: табак показался низкопробным, с обилием мусора. И тогда меня осенило: а не раздобыть ли те самые, ещё советские «Родопи»? Нашёл продавца-коллекционера, списался и выкупил четыре пачки. Каждая обошлась в 400 рублей. Одну уже прикончил — и готов поделиться впечатлениями. Я подсел на них, когда пачка стоила 35 копеек. Другие болгарские марки не цепляли: тот же «Опал» или «Стюардесс

Молоко - один из самых важных продуктов в рационе человека. В Советском Союзе оно было неотъемлемой частью повседневной жизни, а сегодня продолжает оставаться популярным. Однако между магазинным молоком тех времен и современным есть значительные различия: в технологии производства, вкусе, составе, упаковке и даже в культурном значении. Рассмотрим, чем же отличалось советское молоко от того, что мы покупаем сегодня. Сырье: Молоко в основном поступало от колхозов и совхозов. Коровы паслись на естественных пастбищах, что влияло на вкус и качество продукта. Обработка: Чаще всего молоко подвергалось пастеризации - нагреву до 60–80°C для уничтожения вредных бактерий. Иногда его продавали и в сыром виде, особенно в сельской местности. Срок хранения: Пастеризованное молоко хранилось недолго - обычно 2–3 дня. Его доставляли в магазины почти ежедневно. Жирность: Стандартной считалась жирность 3,2%, но встречалось и 2,5%, и 6% (для любителей пожирнее). Сырье: Многие производители используют моло