Хворост из старой маминой тетради — хрустящий, воздушный и очень душевный
Девочки, делюсь рецептом хвороста, который я готовлю уже много лет Он получается тонкий, пузырчатый и по-настоящему хрустящий — как в детстве. Готовится из простых продуктов, а исчезает со стола мгновенно
Ингредиенты яйцо — 1 шт. сметана — 1 ст. л. водка — 1 ст. л. мука — 200–220 г соль — щепотка Для жарки: растительное масло — достаточное количество Для подачи: сахарная пудра Приготовление В миске слегка взбиваю яйцо с солью. Добавляю сметану и водку, перемешиваю до однородности. Частями подсыпаю муку и замешиваю мягкое, но не липкое тесто. Очень важно не забить его мукой — тогда хворост получится лёгки