Наталия Малашевич

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие салаты, которые не просто вкусные, а создают настроение. Вот поставишь его на стол — и сразу появляется ощущение праздника, даже если за окном обычный будний день. Салат «Белый снег» как раз из таких. Он нежный, воздушный, светлый, словно только что выпал первый снег и всё вокруг стало чище и тише. Я часто готовлю его зимой, но, честно говоря, он прекрасно идёт в любое время года — особенно когда хочется чего-то уютного, но при этом нарядного. Этот салат я люблю за его простоту и продуманность. В нём нет ничего лишнего, каждый слой на своём месте. Картофель даёт сытность, копчёная курица — аромат и глубину вкуса, лук освежает, а верхние слои делают салат по-настоящему праздничным и лёгким. Он выглядит аккуратно, красиво держит форму и всегда собирает комплименты. Проверено не раз. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаю с картофеля. Отвариваю его заранее, даю полностью остыть, очищаю и натираю на крупной тёрке. Добавляю примерно две столовые лож

Этот салат сметают самым первым — он невероятно нежный и сочный, с выразительной сладкой ноткой чернослива, ароматом чеснока и приятным хрустом орехов. Выглядит празднично и эффектно, а вкус покоряет с первой же вилки. Куриный салат с черносливом и чесноком — фаворит любого застолья. Ингредиенты: • Куриное филе (отварное) — 300-350 г • Яйца варёные — 4 шт. • Чернослив — 100 г • Грецкие орехи — 150 г • Твёрдый сыр — 100 г • Чеснок — 2-3 зубчика • Майонез — 100 г Приготовление: 1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. Смешать с 1 ст. л. майонеза и чесноком, пропущенным через пресс. 2. Яйца разделить на белки и желтки, натереть их отдельно на мелкой тёрке. 3. Чернослив промыть, хорошо обсушить и мелко нарезать. Орехи крупно порубить (немного оставить для украшения). Сыр натереть на мелкой тёрке. 4. Установить кулинарное кольцо на блюдо и выложить слоями: • 1-й слой — курица с чесноком, слегка уплотнить • 2-й слой — сыр (не утрамбовывать), сверху сеточка

Бывают блюда, после которых стол кажется не обычным обедом, а настоящим сюрпризом для всех собравшихся. Салат с копченой курицей и мандаринами — как раз из этой категории: просто несколько минут на подготовку, немного волшебства со вкусами — и на столе появляется нечто особенное. Вы готовы решиться на интересный эксперимент на своей кухне? Салат с копченой курицей и мандаринами: свежесть и праздник в каждом кусочке Немного истории Салаты из копченой курицы давно заняли место в современном меню — они сочетают сытность с лёгкой ноткой пикантности и всегда дарят чувство чего-то домашнего и родного. Но как так получилось, что на наших столах появилась такая яркая пара — мандарины и копченое мясо? Современная кулинария все чаще обращается к неожиданным комбинациям продуктов: добавление цитрусовых к птице стало символом легкости и новизны вкуса. В Европе и США фруктовые нотки уже давно украшают как новогодние, так и будничные салаты с мандаринами, особенно в холодный сезон. Появление этого