наталья москаленко

На приготовление такого салата уйдёт немного времени. И если сделали мало, то зимой будете жалеть. Очень приятный на вкус салат! Думаю он известен многим, но у каждой хозяйки он свой. Существует множество вариантов приготовления салатов с баклажанами, но есть особенность у этого салата, за это ценю его. Он готовится без стерилизации, очень удобно. Баклажаны прекрасно сочетаются со всеми сезонными овощами, которые поспевают одновременно с ними. А это все, что можно собрать с грядки – болгарский перец, помидоры, репчатый лук, морковь, чеснок и даже кабачки. Причем, можно готовить, как с одним из перечисленных овощей, так и собрать их все вместе, дружной компанией. Вот именно так, как сегодня готовлю уже много-много лет. Сколько у меня тетрадок, записочек, распечаток. И в каждом такой салат, что-то добавляется, что-то убирается. Превосходный салат! Готовим! Запомнить рецепт этого салата легко, всех овощей среднего размера должно быть примерно одинаковое количество. Вот только помидоров у

Этот салат стал для меня настоящим открытием. Готовится за 10 минут, из самых простых продуктов, а вкус получается такой, что гости всегда просят добавку и рецепт. Когда нужно быстро накрыть на стол, сделать сытный перекус или приготовить что-то вкусное без лишней возни — этот вариант просто спасает. Минимум ингредиентов, никакой сложной готовки, а результат — нежный, сочный, насыщенный салат, который улетает мгновенно. Соль — по желанию. Яйца заранее отварить вкрутую, остудить и очистить. Чтобы плавленые сырки легко натирались, убираю их в морозилку на 10–15 минут. После этого они идеально трутся на тёрке и не липнут к рукам. Натираем на крупной тёрке яйца и сырки. Чеснок пропускаем через пресс или натираем очень мелко. Всё соединяем в миске, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Если нужно — немного подсаливаем. Салат готов! Секрет — в сочетании нежного плавленого сыра, яиц и чеснока. Получается воздушная, кремовая текстура с ярким ароматом. Вкус — насыщенный, но не тяжёлый.