Елена Толмачева

Иногда хочется порадовать себя и близких чем-то по-настоящему вкусным, не проводя полдня на кухне. Этот рецепт торта — именно такой вариант. Он сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус, нежную текстуру и удивительную простоту. Главный козырь — коржи получаются влажными и сочными сами по себе, без дополнительной пропитки сиропом. Рецепт: Мука -350гр. Сахар -200гр. Какао порошок -5ст.л. (60гр) Разрыхлитель -10гр. Сода -1/2ч.л. Уксус яблочный -1ч.л. Ванилин – по вкусу Яйцо -2шт. Молоко -200мл. Растительное масло -100мл. Кипяток -200мл. Для масляного крема со сгущенным молоком: сливочное масло -150гр. Сгущённое молоко -230 мл. Для глазури: Шоколад -100гр. Молоко или сливки -30-50мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала смешаем все сухие ингредиенты. В миску отмерим 350 грамм муки, добавляем какао порошок 5ст.л. или 60 грамм. Просеем в миску, добавляем 1 пачку разрыхлителя, кладем 200 грамм сахара, ванилин и немного соли. Отставим в сторонку. В миску разбиваем 2 яйца, вливаем 100 мл растительн

Привет, мои дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться с вами тем, что годами копила в своей тетрадке наблюдений за виноградником. Виноград — это не просто растение, это живой организм, который, как и мы, нуждается в заботе и защите. Когда я только начинала, думала, что достаточно поливать да подрезать лозу. Но оказалось, что без своевременных опрыскиваний мой виноградник рискует превратиться в поле боя с болезнями и вредителями. Давайте разберемся, как сохранить лозу здоровой и получить щедрый урожай, не превращая свой сад в химическую лабораторию. <<<Все фото из личного архива.>>> Грибки — тихие убийцы виноградника. Они подкрадываются незаметно: то лист пожелтеет, то ягоды сморщатся. Оидиум, милдью, антракноз — эти названия я выучила, как таблицу умножения. Оидиум, например, оставляет на листьях белый налет, словно мука. Милдью проявляется маслянистыми пятнами, а антракноз «выжигает» дыры в листве. Посмотрите на фото. Запомните названия и как выглядят самые опасные болезни виноградник

С фруктовой начинкой и воздушным белковым кремом Очень красивый, нежный и по-настоящему праздничный пирог, который готовится быстро из простых продуктов. Рассыпчатая песочная основа идеально сочетается с кисло-сладкой ягодной начинкой и лёгкой запечённой белковой шапочкой. ✅ Форма для выпечки — 20 см 190°C Тесто должно получиться нежным, не липким и легко собираться в шар. Отправьте основу в разогретую до 190°C духовку на 10–12 минут. Основа должна слегка подрумяниться и схватиться. 2. Поставьте обратно в духовку на 10-15 минут при 190°C. Начинка покроется плёночкой, которая не будет липнуть к пальцам. Белковая масса должна держать форму и не стекать. Белковая шапочка слегка подрумянится и станет нежной внутри. ✔ рассыпчатое песочное дно ✔ ароматная кисло-сладкая ягодная начинка ✔ лёгкий запечённый белковый крем Идеальный праздничный пирог за минимальное время, который выглядит эффектно и всегда вызывает восторг у гостей ❤️ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ, УДАЧНЫХ ВАМ ПРАЗДНИКОВ

Всем доброго дня! В этом году мне захотелось украсить пасхальные куличи белковой глазурью. Видов такой глазури знаю несколько. Остановилась на белковой заварной глазури "Швейцарская меренга". Достоинства этой глазури в том, что готовится такая глазурь быстро, получается её много, а застывает не очень быстро, поэтому удобно украшать куличи, не надо переживать, что можно не успеть что-то сделать на застывшей глазури. Ещё мне очень нравится вкус этой глазури, настоящий пасхальный, как в детстве. Глазурь, почти, не крошится при разрезании. Недостаток, что глазурь перестаёт блестеть после застывания, и, т.к. глазурь густая, полноценных подтёков не получится. Но, зато, это очень вкусно!😋👍 Приготовление. Яйца мою с пищевой содой (или любым другим способом). Отделяю белки от желтков. Взвешиваю белки. Переливаю белки в сотейник, добавляю сахар, 180 г. Ставлю на плиту кастрюльку с водой, подходящего размера, чтобы в неё можно было поставить сотейник с белками. Довожу воду до кипения. Ставлю с

Всем здравствуйте. Сегодня предлагаю приготовить на мой взгляд - самый простой рецепт медовика не нужно раскатывать коржи, готовить на паровой бане. Всё делаем максимально просто и быстро. А торт получается очень нежный, мягкий, сочный, и очень-очень вкусный. ✔ Сотрудничество: justeda18@gmail.com ✔ Подписывайтесь на Канал в МАХ ✔Поддержать автора🍩 : Донат ✔Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ ✔Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya Сразу включаю духовку разогреваться при температуре 180° градусов. В чашу миксера разбиваю пять яиц, добавляю щепотку соли. 200 г сахара, щепотку ванилина. Взбиваю миксером в течение 4-5 минут на средних оборотах, до светлой пышной массы. Затем добавляю 150 г растопленного и охлаждённого сливочного масла. 200 г мёда. Взбиваю до однородной консистенции около одной минуты, на средних оборотах. Добавляю 360 г просеянной муки и 10 г разрыхлителя. Перемешиваю до однородности. Тесто готово. Противе