Генадий Туренок

Постные котлеты с грибами

Сегодня готовлю очень вкусные, румяные картофельные котлеты с грибами. Снаружи аппетитная хрустящая корочка, а внутри нежная и ароматная начинка. Отличный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты:
Для картофельной основы:

• 6 крупных картофелин
• 1 ч. л. сушёного чеснока
• соль по вкусу
• 5–7 ст. л. муки

Для начинки:

• 300–400 г грибов
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Обязательно пробуем на соль, и если нужно, немного подсаливаем. Затем разминаем картофель в пюре, добавляем сушёный чеснок и постепенно вводим муку. Муки может понадоби