Людмила Егорова (Шатлова)

Когда хочется вкусненького к чаю, готовлю пирог "королева ватрушек"

Никто не сможет устоять перед таким лакомством, даже дети, которые не любят творог, едят с удовольствием и берут добавку
Рецепт:
Мука -200 гр.
Сахар -100 гр.
Сливочное масло -100 гр.
Разрыхлитель -10 гр. (1,5 ч.л.)
Для начинки:Творог -400 гр.
Яйцо -3 шт.
Сахар -100 гр.
Ванильный сахар – 1-2 ч.л.
Изюм -100 гр.
Крахмал -1 ст.л. (по желанию)
Для крема:
Сметана -250 гр.
Сгущённое молоко -150 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Замочим 100 грамм изюма в горячей воде на 10–15 минут, затем воду сольём, а изюм обсушим бумажным полотенцем.
В глубокую миску просеем муку, добавим разрыхлитель, сахар и перемешаем.
В получившуюся сухую смесь