Елена Южакова

САМЫЙ ПРОСТОЙ КРЕМ СО СГУЩЕНКОЙ ДЛЯ ТОРТОВ И ДЕСЕРТОВ

Если вы решили делать крем, вам нужна банка сгущенки и одна упаковка сливочного масла. Смешайте их вместе. Масло для этого должно быть комнатной температурой.
Чтобы крем был удачным и вкусным, на 200 г масла нужно 100 г сгущенки. Когда будете взбивать крем, нужно еще добавить 2 желтка и 50 г ликера. В этом случае вкус станет гораздо выигрышным.
Миксером взбейте до однородной массы. После этого ее следует переставить в холодильник для стабилизации и охлаждения. А дальше просто переложите лепешки кремом. Будет обязательно вкусно!
#крем #выпечка #десерт

САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ

Тесто на кефире отличается своим свойством долгое время оставаться свежим и мягким. Тесто замешивается быстро, не требует расстойки. Печенье формируется в виде небольших ракушек, что смотрится очень интересно и оригинально.
Ингредиенты:
Кефир - 120 мл.
Масло растительное - 50 мл.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 30 г.
Разрыхлитель, 1 ч.л;
Мука - 270- 300 г.
Лимонная цедра - по вкусу
Сахар - для присыпки
Приготовление:
В глубокую емкость вбейте два яйца, всыпьте сахар и щепотку соли.
Яйца с сахаром взбейте венчиком до однородности, влейте кефир комнатной температуры, растительное масло, перемешайте.
Добавьте в жидкий состав цедру лимона, перемешиваем.
Просеянную муку смеша

КОКОСОВО-МАКОВЫЙ ТОРТ

Этот кокосово-маковый торт готовится очень быстро
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Коржи:
Сливочное мало: 100г
Сметана: 150г
Яйца: 2шт
Сахар: 90г
Кокосовая стружка: 80г
Мак: 120г
Мука: 120г
Разрыхлитель: 10г
Ванилин: щепотка
Крем:
Молоко: 500мл
Сахар: 200г
Яйца: 2шт
Мука: 50г
Сливочное мало: 80г
Форма: 18см
1. Два яйца взбиваем с сахаром до пышной пены, яйца должны увеличиться и побелеть.
2. Добавляем сметану и размягченное сливочное масло, еще раз взбиваем.
3. Далее всыпаем кокосовую стружку и мак, хорошо перемешиваем миксером.
4. После этого вводим муку вместе с ванилином и разрыхлителем, перемешиваем миксером, чтобы не было ни одного комочка.
5. Тесто должно получиться до