наталья белоусова

Когда речь заходит о здоровом питании при сахарном диабете 2 типа или инсулинорезистентности, мы чаще всего обсуждаем гречку, куриную грудку и стручковую фасоль. Но на полках супермаркетов скромно стоит продукт, который диетологи называют «консервами номер один» для диабетиков. Речь об обычных сардинах в жестяной банке. Этот продукт окружен мифами: одни считают его «мусорной едой» из-за консервации, другие — переоценивают. Давайте разберемся, можно ли сардины при диабете, как они влияют на сахар и почему эндокринологи часто советуют держать пару банок в стратегическом запасе. Можно ли сардины при диабете? Однозначно да. Более того, сардины входят в список рекомендованных продуктов для диабетиков. Но есть важное условие: внимание на состав. Идеальная сардина для диабетика — это сардина в собственном соку или в масле. А вот сардины в томатном соусе, в масле с добавлением сахара или в «остром» маринаде (где часто много сахара для баланса вкуса) — это уже лотерея для уровня глюкозы. Влияни

Как только с грядок уходит последний снег, а земля перестаёт чавкать под сапогом, я сразу понимаю, что время пришло. Не календарное, а настоящее, огородное. Весна уже не за горами, она прямо здесь, под ногами. И если в этот момент прозевать клубнику, потом хоть пляши вокруг неё с бубном, толку будет мало. Я беру корзину, секатор и иду к грядке без лишних раздумий. Сначала снимаю всё старое укрытие, прошлогоднюю мульчу, подсохшие остатки травы. Под ними за зиму могла накопиться всякая нежелательная живность, да и сама земля должна увидеть свет. Клубника не любит, когда её держат в тени и сырости. После уборки беру ножницы и внимательно прохожусь по каждому кустику. Всё бурое, подсохшее, с пятнами без сожаления убираю. Оставляю только молодую, ярко-зелёную сердцевинку. Именно она и будет работать на урожай. Тут важно не жалеть старые листья. Куст должен дышать, а не тащить на себе прошлогодний балласт. После такой чистки грядка выглядит почти голой, и многие пугаются. Клубника благодар