Ольга Федорова

Растворимый кофе — самый быстрый утренний ритуал: открыл банку, залил кипятком, готово. Но можно ли пить такой кофе на голодный желудок? Вредит ли он желудку и кишечнику? Почему у одних людей он «заводит» лучше будильника, а другим вызывает изжогу или спазмы? Разбираемся по научным исследованиям и рекомендациям врачей — простым языком и без паники. 🔥 Что происходит в желудке, когда вы пьёте кофе натощак Когда кофе попадает в пустой желудок, начинается активная работа: 1. Вырабатывается больше соляной кислоты и ферментов Кофе стимулирует секрецию желудочного сока. Это помогает быстрее «запустить» пищеварение и особенно полезно для усвоения белков. Но у чувствительных людей повышение кислотности может вызвать неприятные ощущения. 2. Расслабляется нижний пищеводный сфинктер Кофеин и другие компоненты кофе расслабляют клапан между желудком и пищеводом. В результате кислоте проще «подниматься» вверх — отсюда изжога. 3. Ускоряется работа кишечника Кофе вызывает выброс гастрина и холецисток