Алексей Симонов

Ингредиенты: • Яйца — 2 шт • Молоко — 70 мл • Зелёный лук • Соль Приготовление: Яйца, молоко и соль пробить блендером. Вылить в керамическую форму. Поставить форму в противень с водой. Запекать 1 час при 100°C. Нарезать и посыпать зелёным луком. Получается очень нежный, «как облако» омлет.

 История рецепта Блюдо «мясо по-кремлёвскому рецепту» появилось в советские времена, когда кулинария была частью высокого искусства советского гостеприимства. Название возникло благодаря месту своего происхождения — Кремлю, резиденции советских лидеров, куда приглашали высокопоставленных гостей и устраивали торжественные банкеты. Рецепт стал популярным среди шеф-поваров государственных учреждений, выполнявших заказы высших должностных лиц СССР. Это блюдо относится к русской кухне, оно было создано специально для подачи важных персон, обеспечивая эстетическое удовольствие от изысканного вкуса мяса и утончённого сочетания продуктов. Сегодня мясо по-кремлёвски остаётся одним из символов роскоши и статуса советской эпохи, сохранив свою популярность и в современной кулинарии.  Ингредиенты Чтобы приготовить классическое мясо по-кремлёвски, понадобятся следующие ингредиенты: - Свежая телятина или говядина (вырезка): около 800 г - Грибы шампиньоны свежие: 300 г - Репчатый лук крупный: 1

Всем привет, папа на связи! Есть блюда, которые не требуют спешки. Их не готовят «на бегу», не мешают каждые пять минут и точно не едят впопыхах. Хашлама как раз из таких. Это еда, под которую хочется сесть, выдохнуть, налить чай или что покрепче, и просто побыть вместе со своей семьей за теплым ужином. Я люблю такие рецепты за приятный вкус и пикантность. Здесь не надо ничего выдумывать: хорошие продукты, спокойный огонь и терпение. Именно так готовили раньше — без суеты, но с уважением к еде и тем, для кого она готовится. Немного истории Хашлама — это традиционное блюдо Кавказа, в первую очередь армянской кухни, хотя свои версии есть и у грузин, и у азербайджанцев. Название происходит от слова, означающего «варить» или «томить», и в этом вся суть блюда. Исторически, хашламу готовили пастухи и крестьяне. Не на скорую руку, а на долгом огне, из мяса, которое было под рукой, и овощей, выросших рядом. Блюдо должно было быть сытным, согревающим и понятным. Без специй, перебивающих вкус