Какая корица настоящая?

⠀
Хочу сегодня немного рассказать об этой потрясающей приправе.
Вы можете ее обожать или непереносить на дух, однако это никак не будет влиять на огромный набор ее положительных свойств. А уж ими корица похвастаться может.
⠀
В частности это:
✔ и регулирование уровня сахара в крови
✔и исцеляющее действие на поджелудочную железу
✔ и даже помощь в борьбе с бактериями и грибками Candida
⠀
И много чего еще, но…. Это не тема сегодняшнего поста, будет интересно – пишите, расскажу😉
⠀
А вот найти НАСТОЯЩУЮ корицу дело не простое, потому что все, что мы с Вами привыкли видеть на полках магазинов- это, в основном, КАССИЯ. Слышали про такую?🤔 Кстати, она обладает гораздо меньшим набором положительных качеств.
⠀
Так чем же они отличаются?
⠀
✅ Если мы будем вести речь о настоящей корице, то ее аромат мягкий, благородный, и сладкий. Ощутив его однажды, вы уже никогда не перепутаете настоящую корицу с кассией.
⠀
Аромат же кассии более грубый и сладкий
⠀
✅ Корица в палочках имеет нежный равномерный светло-коричневый цвет. Срез более тонкий и толщина лучших сортов сравнима с толщиной бумажного листа.
⠀
А цвет кассии не равномерный снаружи и изнутри и это либо красно-бурый либо серо-коричневый оттенок.
⠀И по толщине она бывает от 3 до 10 мм
⠀
✅ Ну и палочки настоящей корицы подкручиваются с обеих концов, как спираль.
⠀
А вот палочки кассии могут быть слабо изогнуты, либо не закручены вовсе.
⠀
Делитесь, корицу или кассию используете в своем рационе?😉
⠀