Елена Жуйкова

Плюшки как в детстве — мягкие, слоёные и с хрустящим сахаром

Ингредиенты:
- Молоко — 250 мл (тёплое)
- Дрожжи сухие — 1 ст. л. с горкой
- Яйцо — 1 шт. (некрупное)
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Подсолнечное масло — 50 г (или маргарин/сливочное масло — 50 г)
- Мука пшеничная — около 500 г (± 50 г)
Для формирования плюшек:
- Сахар — по вкусу
- Корица — по желанию
- Подсолнечное или сливочное масло — для смазывания
Для смазывания перед выпечкой:
- Желток — 1 шт.
- Молоко — 1 ст. л.
- Ванилин — по желанию
Приготовление:
1. Берёте 250 граммов тёплого, прямо хорошо тёплого молока. Добавляете туда пол чайной ложки с

Шашлык с дымком — готовлю дома, будто на природе!

Ингредиенты:
- Свиная шея - 2 кг
- Лук репчатый - 6 шт
- Лимон - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Молотый перец - по вкусу
- Прованские травы - по вкусу
Для подачи:
- Лаваш
- Лук репчатый маринованный
- Лук зеленый
Для копчения дымом:
- Веточки плодовых деревьев
#шашлык #свинина #мясо #рецепты #кулинария