И никакого торта не нужно. Лимонный пирог, который просто тает во рту
Ингредиенты для крема: 1 яйцо, 50 гр. сахара, щепотка соли, 20 гр. крахмала, цедра 1 лимона, сок половины лимон, 20 мл молока, 25 гр. сливочного масла. Готовим: В кастрюле смешайте компоненты для крема: яйцо, сахар, щепотку соли, крахмал, молоко, цедру и сок одного лимона. Нагрейте на плите до кипения, затем уменьшите огонь и, не переставая помешивать, доведите до загустения. Сняв с плиты, добавьте в крем кусочек сливочного масла, тщательно перемешайте. Покройте поверхность крема пленкой, чтобы избежать образования корки, и оставьте остывать. Параллельно подготовьте основу для пирога: в миске объедините яйца,
Сырники, как готовила мама. Тёплый вкус детства на тарелке
Классические сырники Ингредиенты: • Творог — 500 г • Яйцо — 1 шт • Сахар — 2–3 ст. л. • Ванильный сахар — по желанию • Мука — 3–4 ст. л. + для обсыпки • Щепоть соли • Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Творог протереть через сито или хорошо размять. 2. Добавить яйцо, сахар, соль, ваниль — перемешать. 3. Всыпать муку, замесить мягкое, не липкое тесто. 4. Сформировать сырники, обвалять в муке. 5. Обжарить на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Нежные сырники без муки (на манке) Ингредиенты: • Творог — 400 г • Яйцо — 1 шт • Манка — 3 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Соль — щепоть Приготовле