Евдокия Губогло (маглели)

Делаем питу сами - это просто, а главное в магазин можно не ходить

240 мл теплой воды
0,5 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
360 гр. муки
2 ст. л. растительного масла
1,5 ч. л. быстрых дрожжей
В воде растворить дрожжи и сахар. Добавить соль, масло, дрожжи и начать подсыпать муку. Замесить тесто.
Оставить на 1 час подходить.
Разделить тесто на 10-12 шариков, накрыть пленкой и оставить еще минут на 40.
Каждый шарик тонко раскатать.
Разогрейте духовку до 220-240 градусов вместе с сухим пустым противнем в самом низу.
Лопаткой помещайте лепешки теста в духовку на горячий противень. Быстро закрываем дверцу, противень не вынимаем!
Печь около 5 минут. Можно по 3 минуты с каждой стороны.