валентина колеснева

Пирожки из лаваша с вкусной и сытной начинкой. Получаются очень вкусные, мягкие, нежные, совсем не сухие, даже и не скажешь, что это из лаваша. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Куриное отварное филе нарезаем на кусочки. Картофель отварной нарезаем кубиком. 2-3 зубчика чеснока измельчаем и добавляем к начинке. Добавляем 2 ст. л. майонеза или сметаны, соль, черный перец. И перемешиваем. Лаваш нарезаем на прямоугольники любого размера у меня примерно шириной 11 см, длиной 18 см… Яйцо взбиваем вилкой и смазываем по краю прямоугольник. Кладем начинку загибаем края, смазываем загиб яйцом, чтобы лаваш склеился. И заворачиваем в прямоугольник. Укладываем на противень, сверху смазываем сметаной, по желанию посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 10-15 минут при температуре 180 градусах. Приятного аппетита! Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼ Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️ Оставляю ссылку на свой телеграмм канал

Иногда не хочется каждый день придумывать что готовить. Особенно когда понимаешь, что времени на кухню уходит больше, чем хотелось бы. И вот в такие моменты выручает один простой приём, приготовить базу сразу на несколько дней. У нас это мясо. Сделал один раз и дальше только меняешь гарнир, а ощущение, будто каждый раз новое блюдо. Здесь всё очень логично: — готовится сразу на 2–3 дня — не надо стоять у плиты каждый вечер — подходит к любому гарниру — вкус только раскрывается со временем И самое главное то, что мясо получается настолько мягким, что буквально распадается при нажатии. • говядина 500 г • шампиньоны 250 г • лук 2 шт • чеснок 2–3 зубчика • томаты в собственном соку 300 г (или 1–2 ст. л. томатной пасты) • вода 500 мл • соль около 1 ч. л. • перец по вкусу • растительное масло Закрываем крышкой и тушим. Если готовим в обычной кастрюле, то примерно 1–1,5 часа на медленном огне. На сковороде быстрее. Здесь главное не спешить. Именно за счёт долгого тушения мясо становится мягким

Вкуснятина из Крыма! Кипяток + мука и немного фарша Рецепт янтыка с мясом, по-другому его еще называют сухой чебурек. Потому, что жарятся они на сухой сковороде. Получаются сочными внутри, тесто пропитывается мясной начинкой и получается очень вкусным. Готовятся легко и просто, ингредиенты самые доступные. Для заварного теста: Мука -400гр. Вода кипяток -250мл. Соль -1ч.л. Растительное масло -2ст.л. Для начинки: Фарш-400гр. Луковица -1-2шт. Чеснок -3-4зуб. Соль -1/2ч.л. вода -60 мл. Черный перец - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто. В миску просеем 400 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла. Перемешиваем в середине делаем углубление и вливаем 250 мл кипятка. Как только вода закипит, сразу вливаем в муку. Быстро перемешиваем, нужно, чтобы мука заварилась. Теперь тесто кладем на стол и сразу замешиваем тесто. Тесто получается эластичное, к рукам не липнет. Убираем на минут 30. Приготовим начинку. В миску кладем 350 грамм фарша, большую луко

Делюсь с вами, еще одним рецептом праздничного салата, который можно подать на Новогодний стол. Салат "Маркиз" с копчёной курицей и морковью по-корейски. Фото автора. Салат "Маркиз" с копчёной курицей и морковью по-корейски, не только очень вкусный, эффектный и сытный, но и очень прост в приготовлении. Ингредиенты идеально сочетаются друг с другом. Этот салат нравится абсолютно всем, кто его пробует. Ингредиенты: Окорочок копченый - 1 шт Яйца - 3 шт Отварной картофель - 2 шт Морковь по-корейски - 150 гр Твёрдый сыр - 150 р Зелёный лук - 1 пучок Майонез по вкусу Приготовление: Подготавливаем все ингредиенты, картофель и яйца отвариваем до готовности. Затем натираем их на крупной тёрке. Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. У куриного окорочка снимаем кожу, мясо отделяем от костей и нарезаем курицу мелкими кубиками. Пучок зеленого лука, также мелко режем. Из моркови по-корейски сливаем лишнюю жидкость, если морковь длинная, то ее можно разрезать. Когда всё готово, приступаем к вы

Вспомните тот неповторимый аромат, что витает на оживленных улицах, маня и дразня прохожих. Аппетитная, румяная, сочная шаурма — это больше чем просто перекус, это целая культура быстрой и невероятно вкусной еды. Многие считают, что повторить этот шедевр в домашних условиях невозможно, что повара в киосках владеют какими-то особыми секретами. Это заблуждение! Сегодня мы развеем все мифы и детально разберем, как приготовить шаурму дома, которая не только не уступит уличной, но и превзойдет ее по качеству и вкусу. Главный секрет кроется не в каком-то одном волшебном компоненте, а в гармонии трех составляющих: идеально приготовленного мяса, правильного лаваша и сбалансированного соуса. Именно мясо является сердцем вашей будущей шаурмы. От его выбора и подготовки зависит львиная доля успеха. Варианты мяса: Этап 1: Маринад — ключ к сочности и вкусу Маринование — обязательный этап. Он не только смягчает мясные волокна, но и глубоко пропитывает их вкусами и специями. Базовый рецепт универсал

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда самые простые продукты способны превратиться в настоящую праздничную закуску. Вот вроде бы обычные шампиньоны, которые мы чаще всего жарим или добавляем в суп, а стоит приготовить их в ароматном маринаде — и на столе уже появляется совершенно другое блюдо. Пряное, сочное, с таким аппетитным ароматом, что удержаться невозможно. Эти грибочки я готовлю уже много лет. Рецепт когда-то записала в старую кулинарную тетрадь, и с тех пор он выручает меня перед праздниками, семейными ужинами и просто тогда, когда хочется чего-то вкусного к картошечке. Маринованные шампиньоны получаются очень ароматными, сочными и насыщенными по вкусу. Они прекрасно подходят и к мясу, и к жареной картошке, и просто как самостоятельная закуска. А самое приятное — готовятся они совсем несложно. Немного времени у плиты, а потом грибы спокойно доходят в холодильнике, набирая вкус и аромат. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Для начала хорошо промываем шампиньоны. Если грибы крупные, ра