Надежда Островская(Булахтина)

Рулет из лаваша с курицей, грибами и сыром, запеченный в духовке. Вкусное решение для быстрого перекуса. По сути, мы приготовим жульен в лаваше — из грибов в сливочном соусе с курицей и сыром. Тонкий армянский лаваш будет служить оболочкой и надежно удержит начинку внутри рулета. Запекать можно в духовке или аэрогриле, понадобится всего 10 минут для того, чтобы сыр расплавился, а верхушка подрумянилась. Совет! Закусочный рулет, только что извлеченный из духовки, будет горячим и хрустящим, а когда постоит, то станет мягче — в таком виде его можно подать уже как холодную закуску. Общее время: 20 минут | Время приготовления: 10 минут Выход: 4 порции | Калорийность: 121,89 кКал на 100 г Грибы и лук нарезать мелко. На разогретом масле в сковороде пассеровать сначала лук. Когда лук станет мягким, добавить шампиньоны и продолжить обжарку, пока испарится влага и грибочки подрумянятся. Посолить, поперчить. Всыпать муку, обжарить. Влить сливки, прогреть все вместе, помешивая, чтобы они загустел