Елена Шманева

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие блюда, которые возвращают нас в самые тёплые моменты жизни. Стоит только почувствовать знакомый аромат — и вы уже не на кухне, а где-то в детстве. За окном утро, на столе кружка чая или какао, а из духовки достают румяную, нежную творожную запеканку. Она чуть подрагивает, когда её нарезают, а сверху — золотистая корочка, которую так и хочется попробовать первой. Именно такую запеканку я и хочу сегодня приготовить вместе с вами. Это простой рецепт без лишних сложностей. Всё доступно, понятно и по-домашнему. И, знаете, в этом его особенная прелесть — ничего вычурного, только натуральный вкус творога, лёгкая сладость и мягкая текстура. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокой миске соедините творог, яйца и сахар. Если хотите особенно нежную и воздушную текстуру, пробейте массу блендером. Тогда запеканка получится почти как суфле — гладкая, без крупинок. Если же вы любите более выраженную творожную структуру, можно просто тщательно перемешать вилко

Вы когда-нибудь рассматривали свой язык по утрам? Не между делом, когда чистите зубы, а внимательно, с интересом. Скорее всего, нет. Мы смотрим в зеркало, оцениваем прическу, кожу, морщинки, но ротовая полость остается за кадром. А зря. В тибетской медицине осмотр языка стоит на первом месте. Китайские врачи тысячи лет назад ставили диагнозы, просто взглянув на цвет и форму языка. Наши бабушки говорили: «Покажи язык», когда подозревали простуду. В советской поликлинике терапевт всегда просил высунуть язык. Это не дань традиции, это быстрый и честный способ узнать, что творится внутри. Язык — это единственная часть нашего тела, которая позволяет заглянуть в пищеварительный тракт без зондов и эндоскопов. Он покрыт той же слизистой, что и желудок с кишечником. Все проблемы с пищеварением, печенью, почками, а иногда и с сердцем, отражаются на языке. Он работает как индикатор на приборной панели автомобиля: загорается лампочка (появляется налет) — значит, пора залезать под капот. Сегодня п