Людмила Ипполитова

Вот скажите честно, сколько раз вы сажали лук и потом разводили руками, откуда стрелки, откуда гниль? Вроде и землю хорошую готовили, и поливали в меру, а результат – слёзы одни! Первые годы дачной жизни я думал, что лук – это вообще проще простого. Воткнул в грядку, полил и жди золотых головок. Ага, как же! Половина луковиц в стрелку ушла, четверть сгнила, а что осталось, была размером с грецкий орех. Сидел я тогда на крыльце, голову чесал, что ж я делаю не так? А бабушка моя, царство ей небесное, посмотрела на мои страдания и говорит: "Егорушка, милый, да ты ж его перед посадкой не готовишь! Лук – культура нежная, его разбудить надо, прогреть, обработать. Тогда и стрелок не будет, и гниль стороной обойдёт!" И рассказала мне свою схему подготовки севка. Простую, но ОЧЕНЬ эффективную. С тех пор ни разу у меня проблем с луком не было. Головки вырастают крупные, ровные, одна к одной. Хранятся до нового урожая! Сегодня делюсь с вами этой бабушкиной мудростью. Записывайте! Кстати, прямо с

Если вы любите помидоры, то точно оцените такой способ заготовки. Я не помню, когда у нас оставались эти помидоры до весны, но если остаются вдруг, они становятся только вкуснее! Не перекисают! Не покрываются плесенью! Очень рекомендую! Есть у меня рецепт квашеных помидоров, которым часто все и пользуются. Там всё просто - на литр воды 50 г соли, закипятить, остудить. Помидоры уложить в ёмкость, залить остывшим рассолом и убрать в холод на месяц примерно. НО! Рецепт, которым я сейчас хочу поделиться, намного лучше! Помидоры получаются намного вкуснее! И ещё он очень простой! Можно взять любую подходящую ёмкость. Можно даже обычную банку использовать. Или бочку - не важно совсем! На дно укладываю листья хрена (у меня они остались от других заготовок и я их высушила). НО можно не добавлять никакие пряности! Это один из плюсов этого рецепта - не нужно дополнительных приправ. Можно уложить в ёмкость только помидоры. Помидоров укладываю столько, сколько войдёт. Никогда помидоры не взвешива