Иван Шереметьев

Рассказываем о правилах чистки чугунного казана. Даем полезные советы, как отмыть посуду из чугуна от сложных загрязнений. Приготовленная на свежем воздухе еда по-особенному вкусная. Есть множество рецептов ее приготовления, почти все они подразумевают использование «правильной» посуды. Чаще всего это казанок из чугуна, увесистый и толстостенный. В таком продукты смогут долго томиться, приобретая «тот самый» вкус. Вот только полностью отмыть чугунок после готовки бывает сложно. Мы подготовили подробное руководство, как начисто отмыть чугунный казан и при этом его не испортить. Казаном называют литой котел в форме полусферы. Такая форма не случайна — продукты внутри посуды прогреваются равномерно со всех сторон. У чугунных котлов толстые стенки, благодаря этому продукты не пригорают, могут долго томиться или тушиться. Размеры казанков могут быть самыми разными: от двух-трехлитровых «малюток» до огромных посудин на несколько десятков литров. Особые свойства казанам придает чугун. Тяжелый