Александр Ивашкин

Полный ВОСТОРГ.... Оладьи БЕЗ Муки. Я бы их ела каждый день! Оладьи "Солнышко"

Готовятся без добавления муки, и благодаря этому вкус у них просто потрясающий. Еще не совсем сезон тыквы, но уже скоро, я увидела на рынке тыкву и мне очень захотелось себя побаловать, а заодно решила поделиться рецептом с Вами. Даже не знаю, почему этого рецепта у меня еще нет на канале. Я частенько готовлю их на завтрак, особенно если у нас гости.
Рецепт:
тыква - 600 г
соль - 1/2ч.л.
яйцо - 1шт
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тыкву разрежем, убираем семена, чистим от кожицы, нарезаем для удобства на части. Теперь тыкву нужно натереть на крупной терке, 600 грамм, добавляем соль половину ч. л, перемешиваем и даем постоять чтобы тыква стала мягче и пустила сок, примерно минут 10. Теперь отжимаем образовавшийся сок, разбиваем 1 яйцо и перемешиваем. Все... тесто готово, муки добавлять не нужно.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем.
Руками формируем оладушки. Кладем на сковороду. Жарим с двух сторон на небольшом огне, по времени занимает 3-4 минуты с каждой стороны или ориентируйтесь по готовности.
Вот такие они получаются аппетитные. Как видите при обжаривании, они хорошо держат форму.
Подаем с пылу с жару к столу, обязательно со сметаной. Из данного количества получается три сковороды по 4 оладушка. Поэтому рекомендую сразу готовить на 2 порции, чтобы всем хватило.