Алиса Полякова

Рецепт настоящей греческой тарамасалаты — той самой, которую подают в уютных тавернах на побережье. Она получается нежной, с приятной кислинкой и той самой «правильной» текстурой. Тарамасалата — это не просто икорная паста, это душа греческого застолья. Секрет вкусной закуски в балансе: икра дает соленость, лимон — свежесть, а хлеб или картофель превращают всё это в воздушный крем. Маленький секрет: Дайте готовой закуске постоять в холодильнике хотя бы час перед подачей — так все вкусы «подружатся», и она станет еще вкуснее. БУДЬТЕ ЛЮБЕЗНЫ, ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ https://dzen.ru/daprostoivkusno