Юлия Панкратова

Сочники с творожной начинкой

Эти нежные сочники с творожной начинкой — идеальное сочетание хрустящего теста и тающей во рту сладкой начинки! Простота приготовления и знакомый с детства вкус делают их любимым лакомством для всей семьи.
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г (размягчённое)
- Мука — 300 г
- Сода — ¼ ч. л.
- Соль — щепотка
Для начинки:
- Творог — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — по вкусу
- Сметана — 2 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
- Соль — щепотка
- Мука — 2–3 ст. л. (если начинка жидкая)
Приготовление:
1. Тесто: В миске смешайте яйцо, соль, сахар, сметану и размягчённое сливочное масло. Взбейте венчиком до однород

Торт " Минутка"

Очень вкусный и быстрый в приготовлении тортик.
Ингредиенты:
Для приготовления коржей:
• 3 стакана муки
• 1 банка сгущенного молока
• 2 яйца
• 1 чайная ложка соды (гашенная уксусом или лимонным соком)
Для приготовления крема:
• 800 мл молока средней жирности
• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• 1 пакетик ванилина.
Приготовление:
1. В глубокую емкость насыпать просеянную муку, разбить 2 яйца, добавить банку сгущенного молока и соду гашеную уксусом. Тщательно перемешать.
2. Разделить тесто на 8 равных частей. Раскатать в размер сковороды или немного больше(обрезки потом пойдут на обсыпку).
3. Обжарить коржи с двух сторон до готовност

«НАСТОЯЩИЙ ВОСТОРГ» — НЕ ПИРОГ, А ПРОСТО ФЕЕРИЯ ВКУСА

Невероятно вкусный пирог с творогом получится у вас по этому рецепту
Масла сливочного — 100 гр; Молока (жирность 3.2%) — 150 мл;
Три яйца; 500 гр муки; Щепотка соли; сахара — 4 ст.л.;
Сухих дрожжей — 8 гр;
Начинку мы сделаем из:
Пары столовых ложек сахара (может и больше, если творог кислый);
Творог (пожирнее берите) — 250 гр; Желток и горсть изюма;
Немного ванильного сахара и столовая ложка сметаны с горкой.
Приготовление:
Сперва сделаем тесто. Жидкое сливочное масло перешиваем с сахаром, солью, теплым молочком и яйцами.
Просеиваем в эту массу муку и дрожжи. Замешиваем тесто. После того, как у вас в руках окажется