Антонина Зуева( Матыцина )

Сегодня поделюсь самым лучшим рецептом солёных огурцов на зиму. Такие огурцы по вкусу больше всего приближены к бочковым огурцам. Получаются квашеные, кисло-соленые, с пряным чесночным вкусом. Красивые огурчики в банке с прозрачным рассолом. Готовятся просто и хранятся в квартире. Для приготовления понадобятся свежие огурцы среднего размера, крепкие, одного сорта. Если огурчики подвяли, их необходимо замочить в холодной воде на 2 часа. Огурцы с пустотами внутри желательно не использовать. Они просто сдуются во время засолки, как воздушный шар, и хрустеть не будут. В комментариях под солёными и маринованными огурцами меня часто спрашивают где же взять листья дуба, смородины, вишни. Поэтому сегодняшний рецепт для городских условий, никакие листья не потребуются. Из специй я возьму только свежий чеснок и семена укропа. Огурцы и чеснок необходимо помыть. Банки тоже хорошо мою, но не стерилизую. Головку чеснока разрезаю на четыре части. В таком виде чеснок прекрасно отдаёт св

Из капусты так почти никто не готовит, многие даже не знают, что так можно. А все дело в луке. Рецепт обалденный, кто пробует сразу хочет приготовить. Сегодня у нас вкуснейший салат на ужин, оригинальный, простой и сытный. Уверен, как только дочитаете этот рецепт, побежите в магазин за капустой. Сколько раз я уже его готовил и всегда, даже только подумав о нем, хочется скорее навалиться и наесться вдоволь. Все ингредиенты с нужными пропорциями есть, как всегда, в конце статьи. И там же по традиции оставляю для вас еще несколько прелестных вариантов наших вкусняшек, которые точно вам пригодятся в ближайшее время. Итак, салат у нас капустный, поэтому с капусты и начнем. Берем любую, какая есть. Можно и из зимней плотной одинаково вкусно приготовить, и из молодой. Капусту шинкуем или режем обычным способом, кому как привычнее. Это само по себе не так важно. Присаливаем и хорошенько проминаем. Все как всегда, ничего необычного. Отправляем в салатник. Его берем побольше, потому что у нас ес

Сегодня у меня кулинарный пост из серии вкусно и полезно. Давайте покажу, как готовила закусочный салат из свёклы. Он готовится очень быстро, за исключением варки корнеплода. Можно сказать, за считанные минуты. Съедается еще быстрее. Готовлю такой простой салатик, когда скучно просто так есть отварную свеклу. Интересно блюдо тем, что в него кроме свеклы добавляю плавленный сыр и крабовые палочки. Подойдёт закуска как на обед, так и на ужин. На первый взгляд кажется, что крабовые палочки здесь вроде не к месту. На самом деле они отлично сочетаются со свеклой. Получается нежно, ароматно и слегка пикантно. Все продукты составляют идеальную гармонию. Набор продуктов самый обыкновенный, который всегда можно купить. Предлагаю попробовать приготовить пикантный салатик. Наверняка, многим понравится бесподобное сочетание, вкус и аромат. Не сомневайтесь, крабовые палочки отлично гармонируют со свеклой, как впрочем, и с другими продуктами. Такой салатик можно предложить в качестве гарнира к мясн