Лариса Ермолаевна

Когда за окном зима, а душа просит чего-то уютного и летнего, на помощь приходит пирог с замороженными ягодами. Никаких сложных техник, экзотических ингредиентов и многочасовой готовки — всё просто, быстро и очень вкусно. Этот рецепт выручает, когда гости уже почти на пороге или хочется порадовать семью ароматной выпечкой к чаю. Какие ягоды подойдут Подойдут любые замороженные ягоды: вишня клубника смородина малина черника ягодные смеси 👉 Главное правило — не размораживать ягоды заранее, иначе пирог получится слишком влажным. Ингредиенты Для теста: Яйца — 2 шт Сахар — 160 г Соль - 1 щепотка Кефир — 8 ст.л. Растительное масло — 8 ст.л. Мука — 240 г + 1 ст.л. Разрыхлитель — 10 г Ванилин — по желанию Для начинки: Замороженные ягоды — 300 г Как приготовить 1️⃣ Готовим тесто В глубокой миске взбиваем венчиком яйца с щепоткой соли и сахаром до лёгкой пены. Добавляем растительное масло, кефир, ванилин и хорошо перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и постепенно вводим в

Мне кажется, кексы любят и взрослые, и дети. Вариантов приготовления их множество. Я же предлагаю испечь манные кексы. Чудесные манные кексы на кефире получаются очень нежными, отлично подойдут для поездки на природу или на дачу. Готовить их очень просто, а главное — быстро. Они прекрасно подойдут и для чаепития, и для перекуса на природе. На приготовление кексов уходит минут 40-45. Кексики всегда люблю, вот сейчас и напеку. Смешиваю кефир и манку, оставляю на 15 минут для набухания манной крупы. Потом добавляю муку, соль, яйца, сахар, разрыхлитель, ягоды клюквы. Ягоды можно любые, на ваш вкус. Формы для кекса смазываю растительным маслом, заполняю тестом и в духовку на 30-35 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Наши кексы готовы. Угощайтесь, приятного аппетита. Автор рецепта: vk_163539608

Кефир делает тесто пористым и мягким, а процесс приготовления не требует долгого времени. Ингредиенты кефир — 250 мл (желательно кислый, можно слегка подогретый в микроволновке); сахар — 75 г; яйцо — 1 шт.; соль — щепотка; сода — 0,5 ч. л. (или 1 ч. л. разрыхлителя); растительное масло — 2 ст. л. + для жарки; мука — примерно 350–400 г (добавляйте постепенно) сахарная пудра — для посыпки. Приготовление 1 В глубокой миске смешайте кефир, сахар, яйцо и соль. Если используете соду, погасите её уксусом или лимонным соком. Если берёте разрыхлитель, его можно просто добавить в муку. 2 Взбейте смесь миксером до однородности. Влейте растительное масло и постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Важно не переборщить с мукой, иначе пончики получатся жёсткими. 3 Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. С помощью стакана вырежьте кружки, а внутри каждого сделайте дырочки с помощью крышки от бутылки или другой формы. Если не хотите возиться с формами, можно