Владимир Копейкин

Встреча года Огненной Лошади требует особого гастрономического подхода! Предлагаем приготовить сочную утку с фруктами — блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола и придётся по вкусу энергичному символу года. Сочетание нежного мяса, сладких яблок и цитрусовых нот создаёт гармоничный вкус, символизирующий баланс страсти и мудрости. Нам на портале 4banket.ru интересно: «Почему именно утка?» Блюдо соответствует духу Лошади — активно, ярко и благородно Фруктовый гарнир подчёркивает природную энергетику года Идеальное сочетание для праздничного застолья Ингредиенты: Утка весом 2-2,5 кг 3 кисло-сладких яблока 2 апельсина 4 ст. л. мёда 3 зубчика чеснока Свежий розмарин Соль, перец по вкусу 50 мл соевого соуса Пошаговый рецепт: 1. Подготовка утки (30 минут + время на маринование) Тщательно промойте тушку, обсушите бумажным полотенцем. Сделайте частые неглубокие надрезы на кожице — это поможет растопить жир. Натрите утку смесью соли, перца и измельчённого чеснока. Полейте с