Татьяна Полякова

Разумный человек, сопоставляя в голове две картинки полных прилавков и пустых полей, невольно задумается о причинах такого противоречия. Особенно, если он хоть немного знаком с официальной статистикой значительно меньшего, чем в советское время потребления и производства того же молока, говорящей скорее в пользу пустых полей, чем в пользу полных прилавков. И тогда пытливый ум будет искать причину полных прилавков в фальсификации молочной продукции. Тем более, что государство еще в начале нулевых отменило обязательность ГОСТов, придав им рекомендательный характер. Я же только могу помочь этому пытливому уму разобраться в том, в чем уже давно разобрались на Дзен-канале "Лаборатория на тарелке" на примере 4 главных способов фальсификации молока. Первый способ под названием "Порошковая иллюзия" заключается в разведении водой сухого обезжиренного молока. По закону производитель обязан писать на таком продукте «Молочный напиток». Но поскольку такой напиток продать значительно сложнее, то про