Людмила Кутько

Насыпной пирог с ягодами

Ингредиенты для теста:Для начинки:Как готовить:
1. Из указанного количества ингредиентов готовим песочное тесто. Яйца и сливочное масло не нужны! Готовое тесто вымесить разделить на две части - большую и меньшую. Каждую поместить в пакеты и убрать в холодильник на 1 час.
2. Достать охлажденное тесто их холодильника. Большую часть раскатать и уложить в форму смазанную маслом и присыпанную сухарями. Придавить руками, сделать бортики.
3. Ягоды, обязательно сухие (без жидкости после мытья), присыпать крахмалом. Перемешать и выложить на тесто в форму. Это наша начинка.
4. Сверху ягоды присыпать смесью сахара с молотой корицей.
5. Оставшийся кусок теста натереть на терке прямо на начинку. Распределить рукой, если мало досталось краям.
6. Выпекать около 40 минут при 180 градусах. Вкусный аромат выпечки подскажет готовность пирога.