Наташа Кокорина

Аромат свежеиспеченного хлеба создает особую атмосферу уюта и тепла в доме. А сам процесс его приготовления многие сравнивают с медитацией. В этой статье вы найдете 5 рецептов хлеба, с которыми справятся даже новички. Любите белый хлеб? Тогда приготовьте его по этому классическому рецепту. Буханка на молоке отлично подойдет для приготовления бутербродов с колбасой или сыром. Нам понадобится: Как готовить: Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Смешайте муку с солью. Влейте масло и молоко с подошедшими дрожжами. Начинайте замешивать тесто сначала в миске, затем переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Другую миску смажьте маслом и переложите в нее тесто. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1—1,5 часа, чтобы оно увеличилось вдвое. Обомните тесто, сформируйте буханку, выложите в форму и оставьте на 30 минут, пока тесто не поднимется снова. Выпекайте

Простые в приготовлении лепёшки легко съедаются и такие вкусные, что их можно подавать вместо хлеба. Лепёшки на молоке - рецепт на сковороде Количество ингредиентов на 6-7 лепёшек для сковородки диаметром 22-24 см.: Как делать лепешки на сковороде из теста на молоке 1) Молоко надо чуть-чуть подогреть. Можно поставить на 10-15 секунд в микроволновку. Далее развести в нём дрожжи сахар и соль. Перелить в глубокую посуду для замешивания теста. 2) растопить сливочное масло, влить в молоко и размешать. 3) По частям всыпать через сито муку. Сначала перемешивать ложкой, а потом прямо руками. Тесто получается мягкое, будет чуть липнуть, но не налипать на руки. Хорошо промесить его со всех сторон, сформировать шар и накрыв посуду пакетом или плёнкой оставить на час. Тесто за это время поднимется. 4) Через час промять руками, разделить на равные части и каждую растянуть руками в лепёшку. Если даже немного неровная, не страшно) 5) Сковородку смазать растительным маслом и каждую лепёшку обжарить с