Елена Исупова

Последний визит: 08:22

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Исупова

вчера 10:44

Поделилась темой

Инга на кухне

Сырая аджика без варки на зиму! Готова за сутки и хранится месяцами

Если бы меня попросили назвать один этап в этом рецепте, который сильнее всего влияет на вкус, многие бы удивились. Это не выбор помидоров, не количество чеснока и даже не острый перец. Всё решают те самые сутки ожидания после приготовления. Именно за это время аджика становится такой, какой должна быть.

Ингредиенты:
– 1 кг помидоров, пропущенных через мясорубку
– 500 г красного салатного перца, тоже пропущенного
– 100 г очищенного чеснока – можно больше или меньше, ориентируйтесь на свой вкус.
– Горький перец – у меня по 100 г, но можно взять до 200 г, это дело индивидуальное. Я люблю поострее, но не до слёз.
- 1 ст. л. со

Сырая аджика без варки на зиму! - 5361097976221

Елена Исупова

2 июн

Поделилась темой

РЕЦЕПТЫ БЕЛЬКОВИЧА I ПРО100 КУХНЯ

Салат с клубникой и брынзой!

...

null

Салат с клубникой и брынзой! Ингредиенты на 2 порции: Огурец — 200 г Клубника — 200 г Мята — 2 веточки Лимонный сок — 1/3 лимона Брынза или любой рассольный сыр — 75 г Соль, перец — по вкусу Оливковое масло — 2 ст. ложки Приготовление: ◈ Счищаем шкурку с огурцов и нарезаем их колечками. Клубнику промываем и нарезаем слайсами. Маленькую клубнику можно оставить целиком. Выкладываем всё на тарелку. ◈ Мяту рубим крупно и добавляем в тарелку. ◈ Брынзу руками разламываем в салат. ◈ Поливаем салат лимонным соком, добавляем перец и оливковое масло. Сверху посыпаем мятой. Приятного аппетита!

ok.ru