вера диденко

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

вера диденко

27 янв

Поделилась темой

Магия вкуса

Творожные пончики

Мягкие, нежные пончики с творожной основой и румяной корочкой. Готовятся быстро и исчезают со стола ещё быстрее.

Ингредиенты:

Творог — 180 г
Сахар — 50 г
Мука — 120 г
Яйцо — 1 шт.
Сода — 2 г
Разрыхлитель — 2 г
Растительное масло — для жарки
Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:
Творог, сахар и яйцо измельчите блендером до кремообразной консистенции.
Добавьте соду, разрыхлитель и муку, замесите мягкое тесто.
На присыпанной мукой поверхности сформируйте шарики размером с грецкий орех.
В небольшой кастрюле разогрейте 1–2 см растительного масла. Обжаривайте пончики на среднем огне, периодически переворачивая, до румяности.
Готовые пончики выложите на

вера диденко

23 янв

Поделилась темой

Магия вкуса

Творожные рогалики

Нежные, рассыпчатые и очень домашние. Творожное тесто получается мягким и податливым, а начинка делает рогалики особенно вкусными. Отличный вариант к чаю или кофе.

Ингредиенты
Тесто:

Творог 5–9% (в брикетах) — 360 г
Сливочное масло (комнатной температуры) — 160 г
Пшеничная мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахарная пудра — для посыпки

Начинка:

Густой джем или шоколад — по вкусу

Приготовление
Мягкое сливочное масло растереть с творогом до однородности. Добавить муку, соль и разрыхлитель, замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на две равные части и убрать в холодильник на 1 час или в морозильник на 15 минут.
Каждую часть раскатать в круг, разрезать