Елена Воронкина

Представьте: Москва, конец восьмидесятых. В дверь квартиры известной актрисы звонят незнакомцы. Интеллигентное лицо, но взгляд тяжёлый. «Где твой муж? Мы знаем, что он должен. Будешь платить за него». Рядом — маленькая дочка, которая ещё не понимает, что происходит. Актриса хватает ребёнка и через чёрный ход уезжает в Одессу, к маме. Оттуда звонит мужу и говорит: «Всё. Возвращаться некуда. Ты нас больше не увидишь». Это не сценарий криминальной драмы. Это жизнь Ларисы Удовиченко — той самой Маньки-Облигации из «Места встречи изменить нельзя», той самой обаятельной Люси из фильма, который разобрали на цитаты. За её улыбкой и лёгкостью на экране — три брака, предательства, долги, бандиты и удивительная способность подниматься после каждого удара. Сегодня Ларисе Ивановне 70. Она играет в театре, снимается в кино, выглядит так, что даст фору молодым. Но путь к этому спокойствию был таким, что хоть книгу пиши. Или статью. Чем мы сейчас и займёмся. Лариса появилась на свет в семье военного в

Как засолить огурцы на зиму под капроновую крышку? Рецепт для тех, у кого есть погреб (не подходит для квартирного хранения). Сегодня будем готовить огурцы холодным способом, под капроновую крышку. Помимо традиционного набора трав для засолки, добавим порошковую горчицу. Что дает горчица? Она делает рассол крепче, улучшает вкус огурцов, добавляет им пикантности. А еще действует как антисептик, препятствуя размножению микробов. Огурцы, как бочковые, хрустящие, готовятся в банках. Оптимальная тара для засолки — 3-литровая банка — все пропорции в рецепте даны на нее. Банки помыть, стерилизовать не нужно. Огурцы тщательно вымыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа (за это время пару раз сменить воду). За счет вымачивания они будут хрустящими. Обратите внимание, что корнишоны для засолки не годятся, они перекисают и становятся мягкими. Нужны крепкие "зрелые" огурчики. На дно банки поместить зелень для засолки огурцов, чеснок, корень хрена — всё, что на фото, идет на одну 3-литровую банку