Светлана Ачкасова

Удачный рецепт маринованных огурцов. Каждый год стараюсь испробовать хотя бы несколько новых рецептов маринованных огурцов и помидоров. Эти маринованные огурцы получаются хрустящие, вкусные, крепкие и ароматные. Ингредиенты даны на одну литровую банку, но рассола дано на литр и его будет больше. Так что лучше сразу делать хотя бы на две литровые банки, то есть огурцов взять около килограмма. Такие маринованные огурцы отлично хранятся при комнатной температуре. Съедаются они быстро, маринад хороший. Огурцы - 500 г. Чеснок - 2-3 зуб. Перец горошек - 3-4 шт. Перец острый свежий - по кусочку Укроп - по паре веточек Лавровый лит - по 1 шт. Лист хрена - по кусочку Зерна горчицы - по 1 ч.л. Уксус 70% - 1 ч.л. Рассол: Вода - 1 л. Сахар - 1.5 ст.л. Соль - 1 ст.л. Огурцы промоем и заливаем холодной водой, оставляем на пару часов или дольше. Это лучше сделать заранее. Раньше моя бабушка консервировала сразу большими количествами. Закупалось килограмм 20-25 огурцов, выкладывали их в большой таз, в

Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом вкусного лечо из сладкого перца и томатной пасты. Это актуально, если на участке нет своих помидоров. В сезон, самые дешёвые помидоры, в моём городе 140 руб за кг, при этом помидоры не имеют яркого вкуса. Вкусные помидоры стоят в районе 300 руб. Если покупать их на домашнее лечо, то получится очень дорого и невыгодно. С перцем всё проще, перец ласточка можно приобрести по цене 89 руб за килограмм, в августе. Перец сладкий 2 кг Томат.паста 300 г Вода 1 л Соль 1 ст.л. - 30 г Сахар 3 ст.л. - 80 г Уксус 70% 1 ч.л. Масло 120 г Перец мою, разрезаю пополам, удаляю плодоножку и семена. Нарезаю на небольшие ломтики, толщиной 1 см. В в глубокую кастрюлю кладу томатную пасту, вливаю холодную воду и хорошо перемешиваю. Должен получиться соус по консистенции немного гуще покупного томатного сока. Я всегда использую томатную пасту производство Иран, она очень густая и насыщенная. Если используете другую пасту, то её может потребоваться немного больш

Всем привет! Сезон заготовок продолжается. И мы с вами сегодня сделаем вкусные огурцы на зиму. Этот рецепт очень простой, можно закатывать огурцы в любых банках, значения абсолютно нет никакого. Справиться каждый. Подготавливаем банки стерилизуем их, крышки кипятим. Потребуется: огурцы базилик укроп листья смородины лавровые листья чеснок Для маринада: 2 л воды 100 г сахара 100 г соли 100 мл уксуса 9 % Приготовление: 1. На дно банки отправляем листья базилика, укроп листья смородины лавровые листья и чеснок. Затем наполняем баночки огурцами, заливаем огурцы кипятком и оставляем примерно на 15-20 минут. Если у вас банки от 2 л тогда 20 минут будет достаточно. Если меньшего объема банк, то минут 15 даем постоять. 2. Готовим маринад. В кастрюлю вливаем воду -2 л. Отправляем туда 100 г сахара и 100 г соли. Даем закипеть, как только закипает маринад отправляем в кастрюлю уксус 100 мл. Воду из банок сливаем в раковину она нам не потребуется. И кипящим маринадом заливаем ог

🔖Маринованные огурцы с морковью впервые попробовала у приятельницы. Понравилось! Просто. Вкусно. Достаточно остренько. И морковочка, и лук из баночки съедаются вместе с огурчиками «на ура!». Recipe by Lubov Course: Заготовки на зиму Определенных пропорций овощей в данном рецепте нет. Берете три их вида и раскладываете по удобным для вас баночкам. Основное условие: овощи должны быть небольшими. Маринад на 1 литр воды Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, делайте репосты, заходите на сайт Мир Садоводства. И ждем вас снова!

Я действительно готовлю такую каждый год. И не потому, что просто, это очень вкусно, друзья. Конечно, перец использую мясистый, не тот, где одна кожура. А каков сок! Выпиваем, вымакиваем! Очень органичный вкус, в меру сладкий, без излишка масла, с натуральным и насыщенным вкусом перца. Все мои знакомые, однажды попробовав Лечо по этому рецепту, теперь готовят только по нему. Попробуйте и вы! Вот я тут посмотрела и оказалось, что Лечо из болгарского перца - одна из самых популярных заготовок на зиму. Его можно есть как закуску, подавать как гарнир или салат, добавлять в соусы, зажарку или рагу. Оно универсально! Говоря о вкусах могу сказать, моя внучка из всех овощей больше всего любит перец. Поэтому именно этой заготовки делаю много. Готовим! Беру 3 кг мясистого, сочного перца. Перец отличный, но не мной выращенный. Я такой вырастить не могу, как только не старалась. Перец очищаю от семян и перегородок. Говорят их можно посушить, перемолоть и получится молотая паприка. Нарезаю перец не

Лечо — популярная заготовка на зиму из болгарского перца. Строгой рецептуры нет, обязателен лишь перец, поэтому хозяйки экспериментируют, опытно разрабатывая самую вкусную технологию и состав. Делюсь своим любимым и проверенным рецептом — с помидорами и луком. Лечо из болгарского перца — едва ли не самое популярное блюдо венгерской кухни. Венгры подают его как основное блюдо, готовят из сладкой паприки, помидоров и лука, обжаренных на смальце, часто добавляют яйца, копченую грудинку, сосиски или колбаски, рис, грибочки и прочие вкусные ингредиенты. Едят непременно горячим, с ломтиком белого хлеба. В нашем представлении лечо нечто иное, а именно холодная закуска из перца в томате, которую можно заготовить впрок на зиму. Такое видение сформировалась по банкам марки «Глобус», широко знакомым со времен СССР вследствие поставок из «братской Венгрии». По сегодняшний день рецепт не теряет своей популярности. В России и по соседству повсеместно любят ароматные, целенькие дольки вареного перца