Дмитрий Алдиев

Тамара из Волгограда спрашивает: «Действительно ли полезен так называемый финиковый кофе, сделанный из косточек? Ему приписывают много достоинств!» Спасибо за интересный вопрос! Вообще, у этих сладких плодов действительно можно использовать не только мякоть. Блогер и многодетная мама Екатерина Лебедева собирает косточки, промывает и просушивает бумажным полотенцем (можно поставить и в духовку). Затем обжаривает, чтобы они стали более ломкими и ароматными. Время обжарки, просушки зависит от того, какой вы хотите получить напиток: более насыщенный 20-30 минут, менее насыщенный с медовыми и фруктовыми нотками — минут 10 достаточно. Этапы примерно те же, что и при готовке обычного кофе. После заваривания эти некогда потенциальные отходы превращаются в необычный напиток. На одну чашку нужно около 9 больших косточек. А, чтобы сделать двухсотграммовую пачку порошка, сначала придётся съесть 2,5 килограмма фиников! Об этом я узнал во время командировки в Израиль – где взял интервью у Идо Цимета

Вы когда-нибудь задумывались, почему зимние борщи у одних получаются насыщенными и яркими, а у других — тусклыми и безвкусными? Есть один старинный способ, который способен удивить даже опытных кулинаров. В этой статье вы узнаете, как приготовить необычную закатку из помидоров, которая станет вашим секретным ингредиентом для зимних блюд. Традиция заготавливать помидоры на зиму уходит корнями в далёкое прошлое. Ещё наши бабушки знали, что сохранить вкус лета можно не только с помощью классических маринованных томатов, но и с помощью особой икры из помидоров. Этот рецепт был популярен в деревнях, где свежие овощи зимой были редкостью, а хозяйки стремились сделать борщ максимально насыщенным и ароматным. Со временем рецепт трансформировался, появились новые ингредиенты, но суть осталась прежней — сохранить летний вкус для холодных месяцев. Многие современные хозяйки ищут универсальные заготовки для борща и супа, чтобы зимой не тратить время на долгую подготовку овощей. Икра из помидоров

Сегодня мы готовим невероятно простые и ароматные ванильные кексы, которые всегда получаются идеальными. Тесто замешивается всего за несколько минут, без сложных этапов. Кексы получаются мягкими, нежными и отлично подходят к чаю или кофе. Отличный вариант для занятых дней, когда хочется домашней выпечки. Рецепт подходит для новичков и всегда даёт стабильный результат. Сохраняйте и готовьте с удовольствием. Ингредиенты: Мука – 330–350 г Сахар – 200 г Сливочное масло – 80 г Яйцо – 3 шт. Молоко – 150 мл Разрыхлитель – 1,5 ч. л. Ванильный сахар Соль – щепотка Лимонный сок – 3 ст. л. Лимонная цедра Выпекать при 180°C 30-35 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239746 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

У кого как, а у меня для крапивы на огороде всегда есть место. Мало того, что она выбирает хорошую почву и именно там я потом беру землю, чтобы посадить рассаду и комнатные цветы. Но кроме этого крапиву можно использовать и для удобрения; и для красоты; и для витаминов, особенно весной, когда зелени еще нет; и когда сломался холодильник. И да, для повышения яйценоски кур и даже для борьбы с радикулитом. Знали об этом? А я все равно расскажу. Эффективное средство против слизней и улиток. Именно жалящие свойства крапивы помогут нам справиться со злостными вредителями и пожирателями капусты, ягод и прочих растений. Рвем крапиву и раскладываем на глядках, где любят столоваться улитки и слизни. Не жалеем ни крапиву, ни вредителей. Этим нежным брюхоногим обжорам не прорваться через жгучую крапиву! Многие о ней писали, но я все же повторюсь. Прекрасное удобрение, правда со специфическим запахом. Бочку набиваем измельченной крапивой на 2/3 и заливаем тепловой водой и оставляем настаиваться.

Свиные рульки покупаю часто, это всегда выгодно, не дорого! Лет пять назад раздобыла этот рецепт и теперь только так и делаю. С таким блюдом как говориться «и в пир и мир» подойдет к любому застолью! Сразу хочу отметить: рульку покупаю переднюю, она более мясистая и обязательно смотрю на кожу. Отдаю предпочтение тонкой, розовой, с небольшой прослойкой сала! Рульку (у меня 1 кг.) хорошо вымыть и замочить в холодной воде на 40 минут! После, кожу зачистить лезвием ножа (поскоблить как говориться ) Острым ножом с одной стороны рульки сделать надрезы до кости. В одной миске смешать: Соль - 1 ч.л. (с горкой) Перец черный молотый - 1 ч.л. Чеснок - 5 зубков В другой миске смешать: Желток - 1 шт. Горчица зернистая - 1 ч.л. Горчица острая - 1 ч.л Прорези в рульке хорошо промазать чесночной смесью и оставить на столе на 1 час. А тем временем: Очистить картофель, нарезать крупными кусочками и выложить в форму для запекания. Сверху на картошку выложить квашеную капусту! Хочу отметить: картошка по

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня готовлю кабачки в сырном кляре. Сыр делает вкус кабачков более ярким, а сами кабачки получаются сочными и нежными внутри. Если вы еще так не готовили кабачки, очень рекомендую приготовить и попробовать. Для этого рецепта беру 2 кабачка среднего размера и отрезаю у них кончики с двух сторон. Затем нарезаю кабачки на пластины шириной чуть больше сантиметра и перекладываю их в форму. Теперь кабачки нужно немного посолить, чтобы они пустили сок и стали немного мягче. Оставляю их постоять на столе минут 15, а тем временем готовлю кляр. Для кляра натираю 100 грамм сыра на крупной терке, добавляю 4 средних яйца и чайную ложку сладкой паприки. Всё тщательно перемешиваю. Затем беру 100 грамм кукурузных хлопьев без сахара и измельчаю их в блендере до мелкой крошки. Пересыпаю хлопья на тарелку, добавляю 2 столовые ложки муки и перемешиваю. Беру ломтик кабачка и обваливаю его с двух сторон в панировке из кукурузных хлопьев с мукой, стряхиваю лишнее. Затем окуна