Татьяна Гамлявая

БАБКА НЯГРЭ. Эта выпечка не похожа ни на какую другую!

Седьмое чудо света на кухне — так ещё называют этот десерт. БАБКА НЯГРЭ или Черная бабка, абсолютно не похожа ни на бисквит, ни на пудинг, ни на мусс. Причём для приготовления этого десерта мы используем все продукты белого цвета, а получается, десерт «Чёрная БАБКА» с очень интересной, пористой, упругой структурой красивого шоколадного цвета. Вкус десерта сбалансирован — в меру сладкий, в меру влажный, я бы сказала, интересный и необычный, хотя приготовлен он из самых обычных продуктов. Весь процесс приготовления долгий, но вашего активного участия он займёт не более получаса.

Воздушные пончики

творог 9%- 250гр мука- 300гр яйца- 1шт сахар- 80гр раст масло- 1стл сметана 15%- 50гр ван сахар- 1стл разрыхл- 1чл соль- щеп сах пудра- для посыпки -В миску вбиваем яйцо, всыпаем сахар и ван сахар, добавляем сметану, щеп соли, вливаем раст масло, добавляем творог, и перемешиваем до однородной консистенции -Теперь в несколько этапов вводим муку с разрыхлителем и замешиваем эластичное тесто