Ингредиенты:

Скумбрия — 5 средних шт.
Соевый соус — 4–5 ст. л.
Лимон — 1/2 шт.
Мука — 1,5 ст. л.
Молодой картофель — 1,5 кг
Укроп — небольшой пучок
Петрушка — небольшой пучок
Сливочное масло — 50–70 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
Скумбрию выпотрошить, промыть и нарезать кусочками толщиной около 2 см. Добавить соевый соус, сок половины лимона и муку. Перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
Молодой картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
Выложить скумбрию на решетку и жарить на мангале около 10 минут, переворачивая каждые 2 минуты.
С готового картофеля слить воду, добавить мелко нарезанный укроп, петрушку, соль и сливочное масло. Накрыть крышкой на 2–3 минуты, затем аккуратно перемешать.
Подавать горячую скумбрию с ароматным молодым картофелем. Приятного аппетита!
Идеальный летний обед на даче — сочная скумбрия с ароматным молодым картофелем. Готовится просто, а получается невероятно вкусно!