Зульфия Зиннурова(Гайнутдинова)

Овощи с курицей в духовке

Ингредиенты:
• Курица — 500 г
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Кабачок — 1/2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Специи (соль, черный молотый перец, паприка, тимьян)
1. Нарежьте картофель кубиками среднего размера.
2. Очистите морковь и нарежьте кольцами или полукольцами.
3. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. Болгарский перец нарежьте полосками.
5. Кабачок нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
6. Курицу промойте и нарежьте небольшими кусочками.
7. Измельчите чеснок.
1. Смешайте нарезанные овощи и кусочки курицы в большой миске.
2. Добавьте растительное масло, соль, специи и измельченный чеснок.
3. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт специями и маслом.
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Переложите подготовленные продукты на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте примерно 40–50 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, а курица не приготовится полностью.
Получается ароматное блюдо с сочными овощами и нежной курочкой.