Новий пляцок «Вишневий цвіт»

Інгредієнти:Білий бісквіт яйця8 шт цукор7 ст.л.ванільний цукор1 ст.л мука8 ст.л порошок до печива1 ст.л .Коричневий корж мука1 скл цукор3/4 скл какао3 ст.л.сода1 ч.л.молоко1/2 скл.олія1/4 скл яйця1 шт порошок до печива1 ч.л.кипяток1/2 склЖеле вишневе желе1 п.вода200 г Пудинговий крем вишневий пудинг1 п.вишневий сироп1 склвода1 скл масло300 г
Як приготувати Білий бісквіт. Білки збити до піни, додати цукор, збити до густоти. Додати жовтки, збити. Додати муку і порошок до печива. Збити на низьких обертах міксера.Викласти у форму, пекти при 190 град 40 хв. Охолодити. Горизонтально розрізати на дві частини. Коричневий корж. Окремо розмішати сухі і рідкі компоненти. З’єднати. Додати 0,5 скл крутого кип ятка, все акуратно і швидко перемішати. Тісто буде дуже рідке. Влити його в підготовану форму. Відразу ж поставити у розігріту до 180 град. Духовку. Випікати 40-50 хв .Желе. 1 п. вишневого желе всипати у банку, залити 200 мл. кип’ятку. Розмішати до повного розчинення грудок. Вилити у форму того ж розміру, що і коржі. Остудити. Розрізати на 4 поздовжні смужки. На пляцок викладати смужками. Пудинговий крем. 1 скл соку від вишень у власному соку влити у антипригарну каструлю. Додати 0,5 скл води. Поставити на маленький вогонь. Тим часом, розчинити 1 п. вишневого пудингу у 0,5 скл. води. Коли вишневий сік закипить, тоненькою струйкою влити розчинений пудинг, постійно помішуючи, до запустіння. Зняти з вогню. Охолодити.Збити 300 г масла, по ложці додаючи готовий пудинг. Виходить дуже смачний вишневий крем. Він добре підійде до різних пляцків, тортів, рулетів та іншої святкової випічки.Збираємо пляцок: Коричневий корж – вишневий крем – вишні – білий корж – вишневий крем – желе – трішки крему знизу коржа для фіксації - білий корж – шоколадна помадка (рецепт тут). Корж, який буде на желе, слід знизу трішки змастити кремом, щоб він «схопився» з желе і не відпадав при нарізанні.Смачного! І вдалих нових пляцків Вам!