Как сделать

Приготовьте слабый солевой раствор и слегка смочите в нём ткань. Она должна быть влажной, но не мокрой.

Оберните сыр тканью со всех сторон и положите его в контейнер или в отделение холодильника для хранения продуктов. По мере высыхания ткани её можно снова слегка смачивать солевым раствором.

Такой способ помогает уменьшить потерю влаги, при этом сыр продолжает «дышать», в отличие от плотной полиэтиленовой упаковки, в которой иногда быстрее появляется конденсат.

На что обратить внимание

Этот метод лучше подходит для твёрдых и полутвёрдых сыров. Для мягких сортов с белой плесенью или рассольных сыров условия хранения могут отличаться, поэтому стоит учитывать рекомендации производителя.

Если на сыре появилась плесень, неприятный запах или признаки порчи, лучше не пытаться его «спасти», а заменить свежим.

А как вы обычно храните сыр дома — в бумаге, контейнере, пищевой плёнке или пользуетесь своими проверенными способами?