Нам необходимы продукты: 1 кг. соцветий цветной капусты1-2 моркови2-3 зубчика чеснока1 пачка готовой приправы "для моркови по-корейски" Для маринада: 1 литр воды1 стакан сахара2 ст. ложки соли0,5 стакана 9% столового уксуса0,5 стакана 6% яблочного уксуса1/4 ст. растительного масла Способ приготовления: 1. Капусту разобрать на соцветия и выдержать в течении 1 часа в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и уложить в посуду для маринования.2. Морковку натереть на "терке для корейской моркови".3. Соединить в кастрюле все компоненты маринада, довести до кипения и прокипятить где-то 5 мин.4. Залить кипящим маринадом подготовленные соцветия капусты (маринад должен быть обязательно кипящим, иначе капуста потемнеет).5. Дать немного остыть и добавить натертую морковь, чеснок, пропущенный через пресс и приправу "для корейской моркови". Перемешать.6. Дать настояться 5-6 часов.7. Перед подачей добавить измельченную петрушку.Приятного аппетита!