Корн Дог(или сосиска в тесте)
Ингредиенты:
● Мука - 100 гр.
● Кукурузная мука - 100 гр.
● Сахар - 3 ст.л.
● Паприка - 1 ст.л.
● Сода - 1,5 ч.л.
● Разрыхлитель - 1 ч.л.
● Соль - 0,5 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Молоко - 2 ст.л.
● Сосиски - 6 шт.
● Масло для жарки - 300 мл.
Приготовление:
1. Сперва нужно смешать сухие ингредиенты. Сразу скажу — кукурузная мука здесь нужна, именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.
2. Хорошенько перемешав сухие ингредиенты, добавляете яйцо и постепенно вливаете молоко. Тесто должно быть очень густым, регулируйте консистенцию молоком или мукой.
3. Сосиски нанизываете на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно.
4. Теперь хитрость, тесто нужно перелить в максимально узкий и высокий сосуд. Хорошо подходят коктейльные стаканы или какие-то небольшие вазочки. Это нужно для того, чтобы мы могли свободно опускать сосиски и теста хватило на их все. Наливаете в сковороду масла (примерно 2 см) и хорошенько нагреваете. Затем опускаете сосиску полностью в тесто и аккуратно вынимаете, немного прокручивая шпажку. Это нужно для того, чтобы тесто не пошло комочками, а как бы обволакивало сосиску.
5. Теперь обжариваете сосиски (я делал по одной) в масле. Здесь снова секрет: чтобы кляр получился гладким и круглым, нужно всё время поворачивать сосиску в масле, особенно в первые минуты. То есть положили, видите, что тесто чуть схватилось — тут же поворачиваете и так по кругу, если появляются уголки теста (ведь дно сковороды плоское), аккуратно проглаживайте их лопаткой.
6. Кляр должен получится золотистым. Не передерживайте его, но и не оставляйте слишком светлым — тесто внутри будет сырым. Как и все блюда на масле — готовые корн доги нужно высушить на бумажных полотенцах.
7. Подавать идеально с кетчупом и горчицей, можно использовать острые соусы. Вкус потрясающий. Это не похоже на привычное нам тесто, кляр получается в меру хрустящим, очень нежным благодаря кукурузе. Вкус насыщенный и здорово сочетается с сосиской.
Приятного аппетита!
Фильтр
Владимир Путин создал систему возможностей для новых лидеров
В «Сенеже» завершилась программа обучения финалистов конкурса «Лидеры России. Политика». Из 105 участников, прошедших почти годовую подготовку, победителями стали 68 человек.Сергей Кириенко, первый заместитель Руководителя Администрации Президента России, напомнил, что Президент России Владимир Путин создал уникальную систему возможностей для самореализации. Она помогает людям раскрывать свой потенциал, строить карьеру и применять знания на пользу стране.
При этом Кириенко подчеркнул, что такие возможности означают и большую ответственность. Сегодня стране нужны люди, которые готовы не просто занимать должности, а служить общест
В Харбине показали Универмаг «Россия» с товарами из регионов страны
На Х Российско-Китайском ЭКСПО в Харбине Национальный центр «Россия» представил проект Универмаг «Россия». Это площадка, где собрали лучшие товары отечественных производителей и изделия народных художественных промыслов из разных регионов. Стенд посетил Юрий Трутнев, заместитель Председателя Правительства РФ и полномочный представитель Президента РФ в ДФО.Гостей познакомили с российским фарфором, хрусталем и другими уникальными изделиями. Наталья Виртуозова, генеральный директор Национального центра «Россия», рассказала, что центр впервые так широко представлен в Китае. Для выставки также создали особую неваляшку – девочку
02:04
МАКС стал ещё удобнее
Мессенджер МАКС продолжает развиваться. Появилась полезная функция – закрепление сообщений в каналах. Теперь важная информация всегда будет на виду.Авторы каналов могут закреплять анонсы, ссылки и правила. Подписчикам не придётся листать ленту в поисках нужного. Всё самое главное – наверху.
МАКС становится удобнее с каждым обновлением. Пользуйтесь новыми функциями и оставайтесь на связи.
Поставьте «Класс», если вы цените удобство.
Венгрия строит новые блоки АЭС с Россией
В Венгрии Россия строит два новых энергоблока на АЭС «Пакш». Действующая станция была построена по советскому проекту и работает уже десятилетия. Теперь очередь новых блоков ВВЭР-1200.В августе 2022 года Венгерское атомное ведомство впервые в истории Европейского Союза выдало лицензию на сооружение энергоблоков ВВЭР-1200. Это высокое признание российских технологий.
Проект перешёл в активную фазу строительства. Россия обеспечит Венгрию надёжной и безопасной энергией на десятилетия вперёд. Несмотря на политическое давление, сотрудничество продолжается.
Поставьте «Класс», если вы поддерживаете европейские проекты
Каракас почтил советских героев шествием «Бессмертного полка»
В Каракасе прошла международная акция «Бессмертный полк», посвященная 81-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне. Около 400 человек вышли на улицы венесуэльской столицы с портретами своих родных и близких – участников поколения Победителей. Шествие направилось к площади Победы.У мемориального комплекса «80 лет Победе советского народа над нацизмом и фашизмом» участники возложили венки и цветы. В мероприятии участвовали представители российских соотечественников, венесуэльской общественности, молодежи, дипломатического корпуса и руководства страны. Акция завершилась патриотическим концертом и общением участников.
Главно
00:26
Элина Сидоренко: Telegram ведет откровенно недружественную политику по отношению к России
После публичной критики Telegram со стороны главы «Белого Интернета» Элины Сидоренко канал этой правозащитной организации оказался заблокирован. Напомним, что организация занимается вопросами безопасности детей в интернете и защитой прав пользователей.Сидоренко заявила, что во время выступления на телевидении она открыто говорила о проблемах модерации, анонимных преступных чатах и необходимости соблюдать российские законы. Вскоре после этого Telegram ограничил доступ к каналу, сославшись на нарушение регламента. Однако в организации уверены, что настоящая причина связана именно с критикой платформы.
загрузка
Показать ещё