Торт на кефире, который мне приснился, оказался настолько удачным, что я готовлю его теперь постоянно! В этом видео я покажу, как превратить обычные продукты в настоящий кулинарный шедевр всего за 15 минут активного времени.
Этот рецепт — спасение, когда хочется чего-то изысканного, но нет желания стоять у плиты часами. Нежный бисквит на кефире в сочетании с кремом из чернослива и сметаны создает вкус, который невозможно забыть.
Я использую:
Тесто :
яйца - 4 штуки
соль - щепотка
сахар - 100 грамм
кефир -2.5% - 250 миллилитров
мука - 200 грамм
какао - 30 грамм
сода - 1 чайная ложка
лимонный мок - 1-2 столовые ложки
сливочное масло - 30 грамм
Крем:
сгущенное молоко - 200 миллилитров
чернослив - 300 грамм
отвешенная сметана - 600 грамм (или 50/50 с не отвешенной)
Выпекаем при 180 градусах 10-15 минут
Форма диаметром 40*30 сантиметров (противень от духовки)