Клип

5 ПРАВИЛ РОВНОГО И КРАСИВОГО ТОРТА Правило 1. Ровные коржи= ровный торт Кривой корж = кривой торт. Всегда. Нож-струна или леска — ваши лучшие друзья 👍 Правило 2. Пропитка бисквита- важно, т.к бисквит забирает влагу из крема, и торт может потрескаться, если бисквит будет слишком сухим Правило 3. Стабильный крем для начинки одинаковой толщины Между каждым коржом — одинаковый слой крема. Не на глаз! Используем кондитерский мешок и распределем от центра к краям. Равномерно. Правило 4. Стабильные начинки, которые держат форму (конфи,муссы,ганаши не должны вытекать из торта) Правило 5. Правильная сборка торта, чтобы он не был бочонком - для стабилизации используем кольцо Конечно же не забываем про прочную подложку и стабильный крем для выравнивания 🙌 На видео собираю НОВИНКУ, которая войдёт в новую программу курса по детским тортам Пиши АНКЕТА в комментариях, если хочешь попасть на новый поток курса Количество мест ограничено ❗️