Клип

БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ<br>🍰🤍<br>Он подходит для выравнивания, украшения тортов, можно даже начинить эклеры&#33; 🔥<br>Сохраняй, чтобы не потерять&#33; 👌<br>🎂👩‍🍳Еще больше сладких рецептов: <br>ТГ канале https://t.me/sladkierecepty <br>МАХ https://max.ru/club142507533<br><br>✅ИНГРЕДИЕНТЫ:<br>110г Белок (это 3 яйца С1)<br>150г Сахар<br>200г Сливочное масло 82% жирности комнатной температуры<br><br>👩‍🍳ГОТОВИМ:<br>1. Белок соединить с сахаром и размешать. Поставить на водяную баню и довести до температуры 70 градусов Цельсия<br>2. Перелить готовый белок и начать взбивать. Сначала 3 минуты на средней скорости, чтобы белок остыл<br>3. Добавить шепотку лимонной кислоты и взбивать еще 6 минут уже на максимальной скорости<br>4. В готовую меренгу постепенно ввести мягкое масло. Взбить 2 минуты на максимальной скорости<br>Крем готов&#33;<br>Можно добавить шоколад, тогда крем станет более сладким и плотным после стабилизации.<br>Aвтор [club211265845|@savkina_ek]<br>#крем #кремдляторта #кремрецепт #белковыйкрем #декорторта #рецепт