"Курзамес строганов"- фирменная свинина по-латышски в сметанном соусе!

Как известно, КУРЗЕМЕС - регион в Латвии, где готовят это фирменное блюдо в стиле знаменитых бефстроганов, вот только готовят его из свинины. Обжаренные на сковороде кусочки мяса, нарезанные соломкой, а затем, тушеные в сметанном соусе с солёными огурцами и луком. Подают КУРЗЕМЕС СТРОГАНОВ, как правило, с картофельным пюре. Это, действительно, очень вкусно! ........................................................ ✅ Ингредиенты: ........................................................ * Свинина - 1 кг * Бекон - 100 г * Огурцы соленые - 170 г * Лук репчатый - 300 г * Чеснок - 2 зубчика * Сметана 15% - 200 г * Мука пшеничная - 1,5 ст.л. * Перец черный молотый - 1 ч.л. * Лавровый лист - 1 шт * Масло растительное - 1 ст.л. * Вода - 400 мл * Соль - по вкусу