Mangó, csillagegres, passiógyümölcs - minden nap valami más érik be a Toto család kertjében. A Franciaország tengerentúli megyéihez tartozó Martinique szigetén lévő birtokukon egész évben teremnek a trópusi gyümölcsök és zöldségek - mint mindenhol máshol a Karib-térségben. A trópusi gyümölcsökből turmix készül. De van itt főzőbanán is baconnel és sok friss hal - valamint a moringa fa leveleiből készült pesto, és zöldségropogós tamarindmártással.