Рецепты от мамы!

Кабачков столько, что уже не представляю, куда их девать! А у вас сейчас такая же история? У меня в этом году кабачки будто решили превзойти все рекорды. Только вроде собрала несколько штук, прошла пара дней – и опять целая гора! Обжариваю кружочками, делаю оладьи, запекаю с сыром, добавляю в рагу… Но всё равно понимаю, что столько сразу мы точно не осилим. Поэтому решила часть заготовить на зиму. И вот тут оказалось, что кабачок можно заготовить совсем по-разному. Кружочками – потом удобно жарить или делать запеканку. Кубиками – в суп или рагу. Натёртым – на оладьи. Ещё можно сразу сделать полуфабрикаты или нашинковать кабачковой «лапшой». Распределила всё по пакетам, подписала – и зимой достал именно то, что нужно. Я вообще в последнее время стараюсь всё полезное сразу разделять по темам. Рецепты отдельно, заготовки отдельно, выпечку отдельно. Так намного легче потом что-то найти. И в Макс мне приглянулась похожая идея: если у ИП или ООО несколько направлений, там теперь можно сделать до десяти каналов на одну организацию. Например, один канал оставить только под рецепты, второй – под заготовки, третий – под домашнюю выпечку, четвёртый – под новости или предложения. И читателю удобно: подписался на нужную тему и не просматриваешь всё подряд. Для этого бизнесу нужно зарегистрироваться на платформе Макс для партнёров и завершить верификацию. Для самозанятых пока сохраняется один канал. А я пошла управляться с очередной партией кабачков! Скажите, у вас какой любимый способ их заготовить на зиму? Сохраняйте картинку – может пригодиться уже сегодня!