Маринованный перец, фаршированный капустой! Вкуснейшая постная закуска! 😍
Ингредиенты
5 кг перца
3 кг капусты
2 крупные моркови
Пучок петрушки
1 головка чеснока
Рассол:
4 л. воды
400 мл. растительного масла
200 мл. уксуса 9%
6 ст.л соли
3 ст.л сахара
1 ст.л перца горошком
Перец помыть, высушить и очистить от семян. Бланшировать 2-3 минуты, пока они не станут немного мягкими. Капусту нашинковать и добавить к ней натертую морковь, чеснок и нарезанную петрушку. Помять руками и начинить перцы.
Сложить в банки и залить горячим рассолом (в кастрюлю залить все жидкие ингредиенты и довести до кипения)
Затем банки поставить в кастрюлю на стерилизацию на 25 минут после закипания воды. Горячие банки закрутить и укутать пледом, до полного остывания.
Автор: @izabella_food
Есть вещи, которыми нельзя делиться — даже из лучших побуждений.
Есть вещи, которыми нельзя делиться — даже из лучших побуждений.
Почему? Считается, что они несут в себе энергию хозяина и могут забирать удачу, здоровье и благополучие.
🚫 Не давайте никому:
🍽 посуду – денежное благополучие
👕 одежду – чужие болезни и проблемы
🪞 зеркала – свою энергию и красоту
💇♀️ расчески, резинки – здоровье и счастье
🛏 постельное бельё – мир и уют в семье
👞 обувь – свою удачу
Берегите своё и оставайтесь в гармонии! 🌿💫
Вы больше НЕ будете квасить капусту на зиму по другому! 👌
Ингредиенты:
📌капуста - 3 качана
📌морковь - 1,5 кг
Для рассола:
На 5 литров воды
5 ст. л сахара
5 ст. л соли
Способ приготовления:
капусту режем пополам и шинкуем тонко.
Натираем морковь на крупной тёрке. Затем перемешиваем морковь 🥕 с капустой не в коем случае не нужно сжать ,мять ,если мы хотим получить хрустящую капусту. Далее закладываем капусту слоями в банку и кулаком немножечко её поджимая несильно чуть-чуть и так доверху. Сверху кладём перец горошек ,и лавровый лист.
Готовим рассол.
На 5 л воды добавляем соль 5 ст.л и 5 ст.л сахар и кипятим .
Заливаем наш рассол в банки и убираем в тёмное место.
3 дня она должна бродить и можно кушать.👌
00:32
загрузка
Показать ещёПравая колонка