Пришла весна и так захотелось зелёного борща со щавлём. Сегодня как раз приготовила его на обед и показала вам, как у меня это получилось. Борщ вышел очень вкусный и насыщенный — я всегда готовлю его именно так и почти никогда не экспериментирую.
Друзья, приветствую вас в моём кулинарном канале! Здесь я собираю простые, вкусные и доступные рецепты на каждый день. Никаких сложных ингредиентов и часов у плиты — только проверенные идеи, которые подойдут как для будней, так...
Конечно,я попробую ваш рецепт,я не сомневаюсь,что будет вкусно,просто непривычно,что щавель и томат со свеклой в одном флаконе.Никогда даже не слышала о таком сочетании.
Зелёный борщ готовлю точно как вы получается очень вкусно но извините никогда не ложу свеклу впервые вижу,но в каждой местности готовят по своему так,что приятного вам аппетита.
Сама я родилась в многонациональном посе́лке где разные блюда готовили чешские , венгерские , румынские , еврейские . Когда замуж вышла в Россию ,Родину мужа , я впервые увидела такую свеклу розовую борщевую. Раньше не видела , и не кушала , а тут готовила свекровь борщь для меня это было новое.
И считаю что обложка там другие продукты, а вас натуральный на опаре он заливался на блюдо(окрошка, борщькрасный, борщик домашней курицы, туда же квас, и зелёный борщь с щавелем петрушкой и яица варенные, и в красный борщ из капусты тоже и ещё ( щи) это всё на домашнем классе так как больше не запаривают то кислят по всякому, но есть ещё традиции где не забыли и запаривают
Варю зеленый борщ так, как всегда варили мама и бабушка. В мясной бульон закидываю картошку. Когда сварится - часть ее вынимаю и толку толкушкой или просто разминаю ложкой. Закидываю обратно в борщ. Кладу пассированные морковь и лук, порезанные пучок зеленого лука, пучок петрушки, пучок укропа, пучок зеленого чеснока, 3-4 пучка щавеля (в зависимости от его кислоты, разный попадается). Поварится - закладываю обратно мясо и порубленные вареные яйца. Ну а в тарелку - сметанку. Никаких томатных паст и свеклы. Только такой зеленый борщ для меня по настоящему зеленый.
Комментарии 52